DOMATES SOSLU BARİATRİK HİNDİ KÖFTE

Beslenme

Yılbaşı ya da davet sofralarınızda ne ikram edeceğinizi düşünüyorsanız BariatrikLab olarak size şahane bir önerimiz var. Domates soslu Bariatrik Hindi Köftelerinizi hem ana yemek olarak servis edebilir hem de aperatif olarak kokteyl tarzı atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Yüksek proteini ve ölçülü kalorisiyle davet sofralarınızın arananı olacaktır. Afiyet olsun.

MALZEMELER

Hindi Köftesi İçin Malzemeler;

  • 500 gr hindi kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay bardağı maydanoz
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber
  • 50 gr tam buğday galeta unu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Domates Sosu İçin Malzemeler;

  • 1 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı su
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, kekik, karabiber

 

HAZIRLANIŞI

Hindi kıymaya rendelenmiş soğan, sarımsak, kimyon, kırmızı toz biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun, tuz ve karabiberi ilave edin. Yumurta ve tam buğday galeta ununu da ekleyip iyice karıştırın.

Üzerini örterek buzdolabında 20 dakika bekletin.

Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp top şeklinde yuvarlayın ve kızgın yağda hafif kızartın. Köfteleri fırın ızgarasına dizip 10-15 dakika daha pişirin.

Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri bir tavaya koyarak pişirin.

Kızaran köftelerin üzerine sosu ekleyip maydanoz ile süsleyerek servis yapın…

 

[Yaklaşık 25 adet ceviz büyüklüğünde köfte çıkıyor.]

[1 adet köfte; 70 kcal ve 1.4 gr CHO, 4.2 gr protein, 5 gr yağ içeriyor.]